عادات القهوة البدوية والقصص التقليدية
الوصف
في الثقافة البدوية، القهوة تعني أكثر بكثير من مجرد المشروب نفسه. تعتبر القهوة جزءًا أساسيًا من التراث البدوي وتقع في صميم أهم العادات والطقوس في الحياة البدوية. بالنسبة للبدو، القهوة هي في المقام الأول تعبير عن حسن الضيافة، وهي أيضًا شكل من أشكال التواصل والحب والتعاون والأصالة
هناك عملية معقدة لصنع وشرب القهوة، والتي سوف تتعلمها خلال هذه التجربة الرائعة. تبدأ العملية بتحميص حبوب البن الخضراء، وطحنها، ومن ثم غليها مع الهيل في التحضير البدوي التقليدي. يتم استخدام مدقة معدنية ومدافع الهاون لطحن القهوة، مما يصدر صوت رنين عند دقها. كان هذا الرنين بإيقاعات مختلفة وسيلة لإرسال الرسائل، بما في ذلك الإعلان عن مُضيف تلك الأمسية. يتم تقديم ثلاثة فناجين من القهوة للضيوف، لكل منها معنى رمزي. القهوة لها الكثير من الدلالات المرتبطة بها. فمثلاً تقديم القهوة باليد اليمنى أو اليسرى له معاني محددة، وكذلك شرب الضيف أو رفضه، وغيرها الكثير.
انضمي إلى نساء تعاونية الديسي لتجربة الضيافة الصحراوية الحقيقية واكتشاف المزيد عن عادات وطقوس القهوة المحلية الرائعة. بينما تشرب قهوتك، سوف يمتعك أحد رواة القصص بحكايات الصحراء.
قيمة مميزة
قديمًا، كان يقوم الرجال بإعداد وتقديم القهوة، ولكن اليوم غالبا ما تقوم النساء بإعدادها. في هذه التجربة، ستشرح لكم نساء الديسي طقوس القهوة الكاملة باستخدام معدات صنع القهوة البدوية الأصيلة. ولا تزال بعض طقوس القهوة تُستخدم حتى اليوم في المناسبات المهمة، مثل طلب يد المرأة للزواج أو التقدم للخطبة من العائلة. وبالطبع لا تزال القهوة تُستخدم للترحيب بالضيوف وإظهار كرم الضيافة لهم. يتمتع الراوي بمعرفة عميقة بالقصص المحلية وسيشاركها بالطريقة التقليدية.
الأنشطة
- ابدأ من جمعية نساء الديسي التعاونية أو اجتمع في موقع يطل على جبال رم أثناء وقت غروب الشمس.
- ستقوم سيدة بدوية بإعداد النار وتحميص حبوب البن وطحنها وإضافة التوابل التقليدية.
- يتم تعليم الضيوف خطوات إعداده بأنفسهم.
- يتم تقديم القهوة، وتنضم امرأة بدوية إلى المجموعة لتروي قصصًا محلية من شأنها تعزيز ارتباط الزوار بالمكان - مع ترجمة باللغة الإنجليزية.